Bauturile nealcoolice
Apele minerale provin din apele subterane, exteriorizate la suprafaţa solului. In ţara noastră se găsesc numeroase izvoare de ape minerale cu indicaţii terapeutice în diverse afecţiuni (gastrointestinale, hepatobiliare, cardiovasculare, renale). Dintre acestea, cele mai cunoscute sunt: apele de la Borsec, Bodoc, Buziaş, Covasna, Căciulata, Olăneşti, etc.
Dintre ceaiuri, virtuţi terapeutice au ceaiurile medicinale.
Sucurile de fructe şi de legume (roşii, morcovi, varză albă) sunt de asemenea preparate dietetice.
Dintre băuturile stimulante (ceai, cafea, cacao), insistăm asupra efectelor nocive ale excesului de cafea (nervozitate, tremurături, insomnie, tahicardie, etc).