Medicină informativă

Regimul de cruditati

Este o variantă a regimului vegetarian.
Este de fapt tot un regim lacto-ovo-vegetarian, dar nu conţine alimente fierte sau coapte, cu excepţia pâinii şi biscuiţilor.
Este bogat în vitamine, săruri minerale şi fermenţi (oxidaze), este alcalinizant, excită peristaltismul intestinal prin celulozice, combătând constipaţia.
In schimb este hipocaloric, monoton, prodce saturaţie rapidă şi nu este tolerat sau recomandabil timp mai îndelungat.
Se dau bolnavului 1000-l500 g legume şi fructe în 5 mese.
Sunt permise sucurile de legume şi de fructe.
Este indicat în afecţiuni cardiovasculare cu edeme, boli renale cu edeme, guta, obezitate, diabet grav, constipaţia cronică.