Pentru a-l realiza, aveti nevoie de patru-cinci maini pline de flori de papadie, pe care le puneti sa fiarba, la foc foarte mic, intr-un litru de apa. Lasati amestecul sa clocoteasca de cateva ori, apoi luati vasul de pe aragaz si lasati totul la macerat pana a doua zi. Strecurati lichidul printr-o sita deasa, storcand bine florile. Amestecati ceaiul obtinut cu un kilogram de zahar nerafinat si o lamaie curatata de coaja si taiata felii. Puneti oala, fara capac, tot pe foc mic, pentru a se pastra toate vitaminele, si lasati sa fiarba pana cand capata consistenta unui sirop. Dupa ce s-a racit, il puteti consuma ca atare, cu lingurita, sau diluat.
Mihaela CRAISORU, Bucuresti
