Se spala si se curata bine de puf opt kilograme de gutui (sau cate aveti). Dupa aceea se dau fructele feliate prin masina de tocat. Se baga terciul rezultat la presa si se scoate sucul. Treaba se rezolva mult mai simplu daca aveti un storcator de fructe electric. Sucul obtinut se pune intr-un vas emailat, se adauga miere de salcam dupa gust si se incalzeste la foc mic. Lichidul fierbinte se filtreaza printr-un tifon impaturit. Se toarna imediat in sticle, se astupa cu dopuri de pluta, se acopera cu o patura si se lasa sa se raceasca incet, pana a doua zi. Se pastreaza la rece si se consuma dupa dorinta in fiecare zi.
Se rad fin patru-cinci gutui (necuratate de coaja) intr-un castron. Se acopera vasul cu un stergar si se lasa la rece trei zile, dupa care se preseaza piureul intr-o sita, ca sa se obtina sucul. Se masoara zeama obtinuta si se amesteca cu o cantitate egala de alcool de 45°. Se toarna intr-un borcan, se adauga cate 300 g zahar pentru fiecare litru de lichid si cateva batoane de scortisoara. Se acopera recipientul si se lasa doua-trei saptamani. Se consuma cate un paharel inainte sau dupa fiecare masa.
Remedii naturiste nr. 10 (90); Toader P., Braila; foto: baniinternet.blogspot.com
