Caragenanul, aditiv natural cu multiple efecte nocive
- Diverse -
Caragenanul sau E 407 este un gelifiant si un agent de ingrosare natural obtinut din alge rosii (Rhodophyceae).
Cu toate ca este un aditiv natural, E 407 a fost asociat cu efectul cancerigen, in cantitati mari, scade absorbtia mineralelor si slabeste sistemul imunitar.
Poate produce alergii, colita ulcerativa, ulcer. Sunt tari (ca de exemplu Anglia) in care este interzis consumul sau, mai ales copiilor.
Numarul si varietatea produselor in care se adauga E 407 sunt foarte mari: bauturi racoritoare, inghetate, deserturi, creme tartinabile, iaurturi, unt, conserve de fructe si legume, conserve de ardei iute si masline, peste congelat, carne congelata, carnati.
De asemenea, caragenanul mai este intrebuintat in produse cosmetice, in medicamente care inhiba tusea, in pasta de dinti, precum si in hrana animalelor de casa.
Foto: www.slashfood.com
