Reteta culinara pentru hipertensivi - Oua cu salata de cruditati
Ingrediente:
• 8 oua fierte;• ½ telina;
• 3 cartofi;
• 1 morcov;
• 1 mar;
• 150 g maioneza light;
• 2 linguri cu smantana slaba;
• 1 legatura de patrunjel;
• sare.
Mod de preparare:
Curata legumele si pune-le la fiert in vase separate. Dupa ce s-au fiert, scurge-le si taie-le cubulete. Amesteca-le intr-un castron cu marul dat pe razatoare si verdeata tocata fin.Separat, curata ouale fierte si taie-le pe jumatate. Scoate cu grija galbenusurile si zdrobeste-le cu furculita.
Adauga smantana si maioneza amestecand energic. Pune sosul peste amestecul de legume.
Umple jumatatile de ou si lasa-le la rece cateva minute. Serveste-le ca atare sau cu sos de rosii.
